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- 2008年第29届奥运会CCTV赛事转播表 第二版 ... 其它书籍 ... 2008-8-2 11:22:48
作者原话：今天在网路上找到了更为详细的CCTV奥运会赛事转播表，并且包括CCTV高清频道的转播时间。
这个赛事转播表里面更是叙述了每日奥运赛事具体看点：包括每日产生金牌数、我国运动员有可能摘金夺牌的项目及相关运动员姓名等。
这只是互联网上搜索的内容，具体是否准确仍要以CCTV转播的实际情况为准，做这个表格的目的只是提供给大家参考，为大家更好的欣赏奥运比赛提供方便。- 软件大小: 11KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 麻将常见错牌百例 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-28 12:21:32
- 目录
一、“推倒和”失招
1.牌张打飞 东风难回
2.东风对死 2奈锁住
3.万事俱备 单钓东风
4.甘棠蜜爱 遗憾千秋
5.操刀伤锦 嗟吁何及
6.单钧边张 决胜重张
7.一刻三连 间隔一张
8.舍牌丢张 打8来7
9.打牌丢张 自摸难成
10.扑朔迷离 和牌不知
二、花样牌正误
l.7筒打落地 花龙竞飞天
2.7万瞎碰倒 长8无希望
3.定将2、5、8 错开3、6、7
4.沉舟侧畔过 单嵌连续中
5.异曲同工妙 嵌“6”牌品高
6.薛涛优改令 一筒定乾坤
7.8万已舍错 红中变风云
8.组搭不成五 边搭定不开
9.浪子终回首 打9又和9
10.打牌有策论 开南失番种
三、运筹牌错算
1.双钓2、5 失听3、6
2.圣叹打“5” 腰斩“水浒”
3.三鑫不羡 单恋红中
4.听2舍3 扣中和边
5.运筹失中 5、6不听
6.两刻夹张 强胜三面
7.合纵失和 连横成功
8.门断不平 曲径缺门
9.欲和一色 折戟沉沙
lO.天衣无缝 九莲宝灯
四、战术牌庸打
1.刻子杠断牌6筒不再来
2.久等和不出 不知改换牌
3.多方易踩叫 痴迷不入套
4.择张不谨慎 成和希望空
5.不吃回头食 终将被困死
6.四连拆熟头 根据时空留
7.打牌无战术 必定惹人怒
8.行张不吊碰 对家连连顺
9.不跟牌风走 打得挺别扭
10.行张不懂变 大牌落小番
五、成和牌缺憾
1.鱼目混珠 瞒天过海
2.喊碰2、3 诈索1、4
3.指鹿为马 探敌释疑
4.和牌连底 浑然不觉
5.掷骰整杠 开杠飞天
6.串骗抬轿 影射放张
7.有心打无 开番变有
8.单钓双嵌 更换失张
9.和牌错位 弃高就低
10.舍身取义 画龙点晴
六、麻将牌演笑
1.败也麻将 远调西非小国
成也麻将 掌权太平洋司
2.洹上秋水 “一统江山”和出
宫中春黛 “皇帝龙梦”破灭
3.时艰局危花花太岁聚会
输银十万内 阁总理照当 - 软件大小: 3.39MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 随心所欲说英语 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-27 12:24:53
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http://www.sz1001.net/soft/10285.htm - 软件大小: 1024KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 中国盆景制作技艺 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-24 18:39:52
本书介绍了中国盆景的类型、特色、创新、陈设与欣赏和制作技术、要领。
PDF阅读软件：Foxit PDF Reader Pro
http://www.sz1001.net/soft/10285.htm- 软件大小: 1.85MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 魔术教学 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-23 13:32:49
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http://www.sz1001.net/soft/10285.htm - 软件大小: 1.41MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 数码相机基础知识 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-23 13:32:43
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- 气功入门 PDF书籍 ... 其它书籍 ... 2008-7-23 13:32:30
- 气功入门 PDF阅读软件：Foxit PDF Reader Pro
http://www.sz1001.net/soft/10285.htm - 软件大小: 42.72MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 魔兽世界功略指南大全 CHM ... 其它书籍 ... 2008-7-23 12:44:48
- 魔兽世界功略指南大全
- 软件大小: 29.50MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 新版育儿百科 PDF ... 其它书籍 ... 2008-7-22 21:01:15
- 目录
婴儿诞生之前
1.能当好妈妈吗?
2.常发生的失误
3.什么样的药有危险
4.遗传性疾病
5.蜜月膀胱炎
6.妊娠前保健
7.何时就诊
8.日常生活
9.乳头内陷
10.妊娠反应
11.小小的变化
12.大的异常
13.妊娠期传染病
14.有病妇女的妊娠
15.超声波检查
16.妊娠期禁忌
17.回乡分娩
18.什么时候住院好?
19.预产期到了还不生怎么办?
20.有工作的孕妇的分娩
21.父亲的作用
22.要孩子还是不要孩子
婴儿期的准备工作
23.婴儿的房间与环境
24.婴儿床
25.婴儿的寝具与枕头
26.婴儿的衣服和尿布
27.奶瓶(附婴儿出生需要准备的物品)
出生到生后一周
28.对做了爸爸的人说几句
第一周的婴儿
29.出生当天的婴儿
30.从出生到生后1周
喂养方法
31.产后第一天的母亲
32.喂初乳的意义
33.提倡母乳喂养
34.母乳喂养方法
35.乳头破裂
36.是不是母乳不足?
37.母乳不足时的补救措施
38.什么样的奶好?
39.喂鲜牛奶不行吗?
40.奶粉的调配方法
41.喂牛奶的方法
42.在家分娩后的授乳
43.产后母亲的身体
环境
异常情况
一周到半个月
半个月到一个月
一个月到两个月
两个月到三个月
三个月到四个月
四个月到五个月
五个月到六个月
六个月到七个月
七个月到八个月
八个月到九个月
九个月到十个月
十个月到十一个月
十一个月到满一周岁
一岁到一岁半
一岁半到两岁
两岁到三岁
三岁到四岁
四岁到五岁
五岁到六岁
上学的孩子
小儿疾病 - 软件大小: 27.40MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 四级新题型攻略之中译英 PDF ... 其它书籍 ... 2008-7-22 20:57:59
- 在四级新题型考试中，翻译题所占分值为 10％。由 5 个句子组成，要求考生将句子的
一部分由中文翻译成英文。它考查的内容主要包括两部分，一是意群的表达，二是句法。 - 软件大小: 102KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 结绳技巧 PDF ... 其它书籍 ... 2008-7-22 20:55:06
本书详细介绍了在户外活动中如何选择使用绳索和扁带以及徒步旅行、宿营、涉水与攀登运
动中最常用的结绳方法。有关最佳使用保养及维护绳索的内容。
绳索的选择与保养内容是本书的独到之处
户外运动者选择最佳绳索与结绳方法的快捷之道；
介绍称人结、8字结、蓬缆结、接绳结等40余种结绳方法；
结绳方法简单易学，并附有图片说明；目录
作者简介
前言
第1章 绳子的材料和结构
绳子和扁带的材料
绳子的结构
绳子的构造细节
第2章 绳子的选择
普通用绳的选择
减震绳的选择
登山动力绳的选择
低拉伸度绳子的选择
辅绳的选择
扁带的选择
第3章 绳子的保养
新绳子
边沿保护
纠结的预防
纠结的处理
绳子的清洗
绳子的储存
绳子的寿命
扁带的保养
第4章 绳子的整理
绳子的堆垛
抛绳
盘绳与装备整理
成束绳盘
登山者绳盘
蝴蝶绳盘
链形绳盘
绳环的整理
绳套的整理
绳子纠结的解开
第5章 绳结的基本知识
绳结术语
绳结的强度
不用结绳的情况
第6章 徒步旅行与宿营用的绳结
滑结
简单通过结
8字圈结
平结
双半结
双套结
鞍带结
称人结
水结
联钩结
普鲁士结
系木结
方回结
十字结
剪力结
第7章 攀登用的绳结
保护锚点
下降绳结
连接结
登山8字结
蝴蝶结
曼特结
双渔人结
9字连接结
偏置固定单结
称人止索结
海顿结
巴克曼结
骡子结
麦林纳结
中段8字结
拖吊结
双称人结
绳盘称人结
第8章 划独木舟和皮艇用的绳结
车夫结
码头索
防滑结
蓬缆结
接绳结
系缆结
帕洛玛结
血结- 软件大小: 23.90MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·夏日清凉饮料 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-6-16 13:49:48
辜惠雪，走进惠雪老师家厨房，专业的厨具设备让人瞠目结舌，看着她轻松地完成桑椹酸奶乳，一边请大家喝，一边说着与烘焙邂遑的故事：由于对西点热忱，只因听说朋友认识一位职训局烘焙教师，就跑去按对方工作室的门铃，希望能收她当学生；但对方因工作忙碌并无此打算，不死心的她只要求能在工作室帮忙也顺便学习，不支薪也没有学费，逐渐精彩。几个月后她一举考取烘焙丙级执照，在自家开起了小小工作室，为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙外，她还不断学习各种餐饮相关课程，原本只是家庭主妇的惠雪老师，因为很喜欢待在厨房，而有了更丰富的人生。
惠雪老师曾担任社区妈妈教室的烹饪教师，目前地杨桃烹饪学校担任料理讲师，亦不定斯于快乐厨房杂志及其他杂志发表美食专题，出版的处女作就是向火红的太阳下战帖，教大家利用当季的水果、清凉的汽泡水与浪漫的花草组合变化，端出一杯杯不含咖啡因的健康凉饮，然后在热气蒸发的午后，舒服的喝一杯让身心舒畅的凉饮，轻松度过夏季的每一天。目录
营造惊喜的健康国度
活力水果篇
百汇鲜果冰茶
要西瓜漾漾红
酪梨布丁果汁
桑椹酸奶乳
苹果雪露
芦荟苹果醋
山药奇异果酸奶
哈密瓜奶昔
草莓可尔必思
蕃茄梅子冰砂
芒果椰汁奶
金桔牛蒡汁
百香果蛋蜜汁
菠萝冻钦
蜜桃爽
摇荡消暑的清凉国度
沁凉气泡篇
玫瑰冰淇淋苏打
红粉佳人
翡冷翠
柚香苏打
晴空苏打
水果宾治
热带风情
椰岛之恋
新加坡司令
香蕉可尔必思苏打
打造优雅的梦幻国度
浪漫花草篇
玫瑰冰砖金桔汁
薰衣草柠檬方块茶
菩提安神茶
薄荷蜜汁
紫罗兰花舞
鼠尾草珍奶
九品莲花茶
香茅水果茶
山楂洛神蜜
无忧果冰砂
香蜂草果汁
青草果汁
青草冰茶
甜菊桂花酿
综合花草凉茶
芙蓉果粒冰茶- 软件大小: 8.31MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 《15分钟炼就成功头脑》 英国口才大师挑战100番的魔鬼训练 ... 其它书籍 ... 2008-5-20 11:33:59
这本书的主要目的是帮助你快速准备演讲,吸引听众的注意力及兴趣.我劝告诸位不要仅凭直觉,这种冒险并不值得。仅仅通过一些练习,你就可以利用书中介绍的这些技巧,在15分钟内,迅速准备精彩的演讲。通过对本书的学习可以令你在公共场合演讲毫无惧色,同时以一种其他人喜欢的方式演讲。要想获得自信心,勇气以及能力,以便在向一群人发表谈话同时能够冷静而清晰的思考,这并不如大多数人所想象的那般困难,只要它有想要如此做的欲望,任何人都可以发挥出他潜在的能力。
- 软件大小: 4KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 微波炉美味菜系大全 PDF ... 其它书籍 ... 2008-5-17 10:28:03
第一部分 微波炉的认识与使用
一、认识微波炉
从六十年代发展到今天，微波炉在欧美高度工业化的国家，已日见普遍。读者如果能具备一些微波烹调的基本常识，便能避短就长，发挥微波炉的效
用。
1、微波炉是什么？
微波炉的最大特色，就是能把一般的电力变成高频率的电磁波。电磁波的种类很多，性质因波长而异。长波，波长逾数英里，短波波长亦有一百英尺。微波炉所用的电磁波，波长只有12．2厘米（约4．8英寸），所以叫做微波。。。。。。- 软件大小: 203KB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·腌渍菜泡菜 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-5-1 21:24:34
自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！
清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。
本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。
作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。
由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味具全的便当，使我们在吃腻了公司的快乐餐后也能换口味，吃上个营养而又诱人的便当。目录
导读
解开腌渍菜泡菜迷人的秘密
传承不变的台湾腌渍滋味
话说中国·韩国·日本的腌渍文化
调味料的选用
各类腌渍蔬菜的选购要点
万用腌床DIY
工欲善其事，必先利其器
谈腌渍容器的选择及注意事项
万用腌床1——米糠腌床
万用腌床2——豆酱腌床
万用腌床3——味噌腌床
万用腌床4——豆腐乳腌床
万用腌床5——红糟腌床
万用腌床6——辣椒酱腌床
经典腌渍菜泡菜
居家旅游皆宜的经典美味
三杯酱瓜
凉拌大头菜
家乡五花肉
蜜蛇瓜
寿司嫩姜
腌萝卜干
情人果
腌梅
醋蒜意大利节瓜
韩式泡菜
剥皮辣椒
自制面筋
广式三色泡菜
辣椒小鱼
咸蚬仔
北京辣白菜
香料珍珠洋葱
酸白菜
日制昆布结
自制酸菜
笋豆
蜜红豆
豆酱腌萝卜
腌咸蛋
便利腌菜料理
令舌尖蠢蠢欲动的醍醐滋味
酱瓜烩香菇鸡球
香煎味噌鸡腿
烟熏腐乳花枝
味噌咖啡焗饭
酱豆腐汤菜
腐乳酱凤翼
豆酱蛤蜊肉
椒香蛋黄蒸肉
香酥鳗鱼片
香辣肥肠- 软件大小: 12.53MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 武氏太极拳-郝少如 (PDF) ... 其它书籍 ... 2008-4-26 12:17:00
- 阅读软件：http://www.sz1001.net/soft/7163.htm
- 软件大小: 4.69MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 武当点穴技击法 (PDG) ... 其它书籍 ... 2008-4-26 11:00:41
- 阅读工具：http://www.sz1001.net/soft/35720.htm
- 软件大小: 1.51MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·咖啡馆轻食 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 16:12:41
16世纪初，咖啡文化在欧洲传播开来，街头巷尾的咖啡店也如雨后春笋般大量产生。当时的咖啡店可说是政治、文学、商业等文人雅士喜欢聚集、高谈阔论的地方，是个极具知性的社交场所。演变到后来，咖啡馆逐渐普及，并为了顺应现代社会的多元化以及现代人口味的挑剔，不再单纯只是提供咖啡，还会供应一些能够搭配咖啡的附加点心甚至于餐点。
轻食在咖啡馆中，似乎已经有反客为主的趋势，让大家不只有想喝咖啡的时候才到咖啡馆，而是任何时候都可以在咖啡馆中享受到美食与休闲。而“轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
在这本《咖啡馆轻食》书中，特地为读者们网罗了当下咖啡馆最受欢迎的轻食食谱，分成浓汤、沙拉、面、饭、三明治、披萨等六大类。海鲜巧达面包汤、鸡肉凯萨沙拉、香辣泰式鸡肉面、韩式辣味拌饭、照烧牛肉贝果三明治、豪华海陆披萨……除了集合了世界各国的特色口味，还会教大家制作口袋饼、多拿滋以及基础披萨面团，是一本集基础、变化、创新于一书的咖啡馆轻食食谱，让你在家也能享受咖啡馆氛围的美食。还有市面上知名连锁咖啡馆的特色轻食推荐，让你了解市面流行的口味，并有多重选择来享受属于自己的美味时间。辜惠雪，个性温和亲切的惠雪老师，对西 点烘焙有着无比的热忱，回想当初一股脑只想赶快乐拜访学艺的自己，一听说朋友认识一位职训局烘焙教师，就跑去按对方工作室的门铃，接着在1999年于自家成立小小 工作室，为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙之外，她还不断学习呼种餐饮相关课程。原本只是平凡的家庭主妇的惠雪老师，因而有了更丰富的人生。
目录
导读
汤&沙拉
Soups & Salads
虾仁通心面浓汤
蘑菇酥皮浓汤
蔬菜蕃茄汤
泰式酸辣海鲜汤
巧达海鲜面包汤
熏鸡凯萨沙拉
海鲜蕃茄沙拉
紫苏南瓜沙拉
螺旋面鲔鱼沙拉
和风沙拉
美味咖啡馆
饭&面
Rice & Pastas
意式蒜辣面
意式油醋汁凉面
焗烤千层面
番茄土豆面疙瘩
香辣泰式鸡肉面
双味咖哩饭
韩式辣味拌饭
焗烤南瓜饭
西班牙海鲜饭
熏肉菠菜饭
美味咖啡馆
三明治&比萨
Sandwich & Pizzas
香料鸡排总汇三明治
照烧牛肉贝果三明治
法式芥末火腿三明治
可颂土豆三明治
酪梨沙拉口袋饼
口袋饼制作
酸菜猪排多拿滋
多拿滋制作
黑胡椒牛肉汉堡
墨西哥鸡肉卷饼
意大利肉酱比萨饺
基础比萨面团制作
熏肉比萨卷
海陆方形比萨
芝麻脆皮彩椒比萨
美味咖啡馆- 软件大小: 8.69MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·酸奶DIY (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:32:59
相信吗？探究酸奶的历史，竟然可以追溯到2500年前！早在远古时代，就已经指导出酸奶产品的神奇之处。在古老的传说里，酸奶在回教国家被称为“先知的饮料”，而在法国，则被称为“长寿牛奶”，原因都只有一个——他们的先人因为长期食用含酸奶的食物，因此得享高寿。由此可知，酸奶对人体健康的确有益处。
现在代人因生活压力、服用药物以及饮食不当，或者因为年纪增长的关系，使得肠内有益菌数大量减少，导致部分养分被有害菌利用而产生危害人体的有害因子，无形中严重影响肝脏、肾脏的功能，并加速身体老化或引发癌症。新鲜酸奶里含有大量的乳酸菌（每ml含40亿活菌以上），可以使肠胃中的有益菌增加，抑制害菌成长，降低毒素产生的机会，有利于改善便秘现象，因此能强化肠胃消化吸收功能。柏连企业股份有限公司创立于1993年，长久以来，一直秉持专业精神，陆续引进最好的生化产品，如乳酸菌、酵素等给食品厂商使用，因此对于乳酸菌的种类、性质及功能有极为深入的研究及了解，对于如何制作优良品质的酸奶也具备非常专业的知识。
5年前，柏连开始涉足酸奶DIY市场，多年来不遗余力地教导消费者正确的自制酸奶方法，研发并生产多样酸奶产品嘉惠酸奶爱用一族，也提供《快乐厨房》杂志许多酸奶方面的专业资讯。
目录
基础酸奶DIY制作篇
使用焖烧锅来制作酸奶
使用电饭锅来制作酸奶
使用酸奶发酵器来制作酸奶
使用保温杯（瓶）来制作酸奶
使用重复接菌发酵法来制作酸奶
制作酸奶的诀窍
酸奶的功效：肠胃篇
基础酸奶DIY材料篇
乳酸菌粉的选择
乳品的选择
糖类的选择
酸奶的功效：免疫力与抗癌篇
酸奶的美丽秘密
乳酸活菌面膜与精华露的制作
养颜美容的应用
护肤护发的应用
酸奶的功效：骨质疏松篇
酸奶的窈窕魅力
鲔鱼三明治
胚芽燕麦粥
水果沙拉
有机生菜沙拉
精力汤
五谷杂粮馒头
抹茶优酪乳
山楂洛神优酪乳
酸奶的功效：妇女烦恼篇
酸奶的料理游戏
酸奶牛肉球
酸奶鲜虾串烤
酸奶鸡肉沙嗲
蛤蜊马铃薯浓汤
酸奶胡萝卜汤
酸奶猪肉烩饭
凉拌卷心菜
健康酸奶Q&A- 软件大小: 13.00MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·沙拉酱 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:30:42
陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。
谁说沙拉只能当作餐前的开胃菜？如果有人这么说，那一定是他不懂得调制各式各样、风味迥异的沙拉酱汁，才会让沙拉变得这么单调乏味。事实上在欧美国家，光是沙拉酱汁就可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点当中，都会应用到许许多多味道截然不同的沙拉酱汁。
虽说沙拉酱汁只消几个简单动作即可完成，但如果你其中动作有误的话，那可能就会让满心欢喜调配的沙拉变成一碗难以下咽最后可能要丢掉的食物。所以在你有所动作之前，务必先看本书的「事前准备篇」，我们会告诉你在调配沙拉酱之前一些应该要知道与学习的事情，然后再根据你自己的喜好来选择要从哪一道实验起。陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理科，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模特VS糕点的百变风情》、《我的第一本烘焙书》，并于快乐厨房表各种美食专题。
个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校学习的学员们，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好各种角色，也更能了解学员们的需要，给予所有学员最适当的指导。目录
导读 沙拉酱的美味魔法秀即将上演
事前准备篇
叫你失败与难的秘诀传授
四大基底食材
油乳交融的美乃滋
西式沙拉酱
开胃沙拉
01凯萨酱
02罗勒鳀鱼酱
03尼斯酱
凯萨沙拉
圣妇沙拉
尼斯沙拉
配共沙拉
04芥末油醋汁
05千岛沙拉酱
06大蒜油醋汁
须苣沙拉
千岛水果沙拉
焖烤甜椒
主菜沙拉
07苹果芥末油醋汁
08塔塔酱
09白酒醋香草酱
鲔鱼沙拉
鲜虾沙拉
薰衣草香煎鸡排
餐后沙拉
10马士卡彭沙司酱
11酸奶美乃滋
12草莓酱汁
手指饼干
芒果布丁
奶酪
和风沙拉酱
开胃沙拉
配菜沙拉
主菜沙拉
餐后沙拉
创意沙拉酱
懒人的美味厨房 市售沙拉酱介绍- 软件大小: 11.64MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·家常意大利面 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:26:48
在本书中，金满教师感于市面餐厅所制作的意大利面口味不够体本地化，逐将过去所学应用意大利面的嚼劲，研制各式各样更适合简易制作的意大利不同的口味，她将对意大利的热情的应用的在这些不同口味的家常意大利面中，让即使工作家庭两头忙的读者也能在家大展手，为心爱的家人烹调一盘温馨与风味独具的意大利面。
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的莫须有等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的的基础与兴趣，当时看着全家的人 吃光她一手搞定的饭莫须有，便沉醉在单纯的成就感中。
婚后，金满教师在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，逐师承台北职训局，并先后取得国家烘焙丙级乙能的证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛 ”的第三名，无颖地在跳实的努力这下，金满教师的辛苦和到了回报。这次出版自己擅长的意大利面食谱书，对于能够寓兴趣于工作中，她常觉得自己是个有福气的人。目录
导读
征服全世界的意大利面
意大利面条家族
煮意大利面为败秘诀
面与酱的配对游戏
第一篇
奶油白酱篇
自制奶油白酱
剥皮辣椒酱意大利面
大蒜奶尚油意大利面
液体黄金～橄槛油
什么锦菇奶油意大利面
蔬菜奶汕意大利面
熏肉奶油意大利面
辣味鸡柳意大利面
香肠奶油意大利面
咖喱奶油意大利面
蛋黄奶油酱意大利面
鲑鱼奶油意大利面
蟹肉奶油意大利面
第二篇
番茄红酱篇
自制番茄糊
原味番茄酱意大利面
挑逗味蕾的精灵～香草
辣味番茄酱意大利面
山工番茄意大利面
紫苏番茄意大利面
罗勒番茄意大利面
……
第三篇
清酱篇
第四篇
创意面酱篇- 软件大小: 13.34MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·饭团.寿司60种 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:15:26
随着哈日风潮如日中天，日式料理的身价也跟着水涨船高，但不论在日本还是台湾，想吃到一餐好吃的饭团寿司料理，价位可不见得便宜呢！而且常常是花费宝贵的时候大排长龙等待，还不一定能尽兴而归，这时候的你是不是觉得，如果在家就能悠哉享受一顿美食该有多好……
张瑞文，毕业于日本新宿调理师专门学校，拥有调理师执照，曾在日本浅草桥怀石料理餐厅担作料理人，回台湾后曾担任前太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江户日本料理餐厅的外场副理，目前任职于某五星级饭店的甜点研发部门，同时也在杨桃烹饪学校担任讲师，并于快乐厨房杂志发表各种美食专题。
投身餐饮业多年，拥有丰富经验的瑞文老师，非常喜爱日本料理与西点烘焙，常常投身其中乐不思蜀。在老师的心目中，每一道料理都应该是料理人精心的创作，因为美味的料理不只是要能够用口品尝，也要能够用心品味目录
导诗
Q软甘甜的天然美味-米饭
米饭的健康魅力
好吃的饭团与寿司醋饭
创意饭团
饭团的基本捏制法
紫苏鲑鱼饭团
柴鱼梅肉饭团
综合水果干饭团
紫苏粉饭团
甘露小鱼饭团
蜜枣炒饭饭团
油饭饭团
五谷米饭团
榨菜樱虾饭团
中华味饭团
日式角煮饭团
洋葱牛肉堡饭团
市面常见的口味
炸虾饭团
比萨薄饭
厚四方煎饭团
苹果肉卷
酥炸鲜虾
翠绿虾卵
香酥牛蒡
青葱牛排
酥焗蟹肉可乐饼
……
市面常见的口味
美味小常识
巧味寿司- 软件大小: 10.49MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·果冻布丁 (清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:11:09
利用随手可得的餐厨器具，搭配创意造型与简易包装DIY，最基础的果冻布丁也能变得与众不同，让您与亲朋好友共享甜蜜的幸福滋味！
蔡闵如老师，是一个家庭主妇认真学习成为一位专业烘焙老师的典型成功例子。
从原本单纯的想学习做些好吃的甜点给家人，到发现自己颇有兴趣并深切投入，并曾为了成功烘焙出好吃的蛋糕而整晚不睡的精神，实在令人敬佩；也由于她这样的学习态度，使恩师陈明里对她她特别照顾，并倾囊而授专业技巧，因此很快乐便取得了中餐烹饪丙级检定证照，去年更通过食品烹饪丙级检定合格，烘焙这个领域因有她参与更显得多彩多姿。
蔡闵如老师的个性温和娴雅，想法又极富有创意，在家常尝试制作糕点面包，当她的孩子实在很幸福！不过读者别失望，为了本书她可是非常用心地想出适合夏季吃的15种布丁及17种果冻与大家分享，希望大家都能像她一样，会做之后又能发挥创意，不仅家人有口福，朋友来访或精美包装后送给好友，他们都会惊讶你有这么一双巧手呢！
目录
果冻篇 晶莹剔透的甜蜜滋味
吉利T应用
桂圆红枣果冻
双色西瓜果冻
香橙山药果冻
梅子醋果冻
熏衣草果冻
吉利丁应用
酸奶草莓果冻
薄荷芦荟果冻
甜橙果冻
蒟蒻果冻粉应用
蕃石榴蒟蒻果冻
葡萄油果冻
酸梅果冻
脆李果冻
蜂蜜菊花果冻
什锦水果果冻
洋菜粉应用
绿豆仁果冻
小麦草果冻
胡萝卜果冻
预拌粉应用情报果冻篇
布丁篇 香甜满足的幸福滋味
蒸烤布丁
酪梨布丁
核桃布丁
粉圆布丁
水蜜桃布丁
大理石乳酪布丁
卡布奇诺布丁
蒸布丁
薏仁布丁
豆奶玉米布丁
燕麦牛奶布丁
胶冻布丁
香蕉牛奶布丁
木瓜牛奶布丁
益力多布丁
哈蜜瓜布丁
蔓越莓布丁
洋甘菊布丁
预拌粉应用情报布丁篇
附录 传达温暖情意的最佳赠礼包装- 软件大小: 7.61MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·炒饭烩饭 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:06:51
目录
炒个好吃的饭
善用提味的辛香料
蔬果炒饭
腊肠炒饭
培根炒饭
蛋包饭
沙茶羊肉炒饭
萝卜干炒饭
番茄咖喱炒饭
青椒牛肉炒饭
雪里红炒饭
火腿蛋炒饭
鳗鱼火腿炒饭
泡菜炒饭
银鱼沙饭
玉米粒炒饭
海鲜炒饭
豆豉肉末炒饭
什锦炒饭
咸蛋黄炒饭
草菇炒饭
罐头菠萝炒饭
三色炒饭
咸鲑鱼炒饭
黑橄榄炒饭
西班牙炒饭
意大利炒饭
维也纳香肠炒饭
椰子焗饭
肉丝炒饭
三椒牛肉炒饭
虾仁蛋炒饭
扁豆炒饭
翡翠炒饭
金包银炒饭
扬州炒饭
香菇芥菜炒饭
花椒酸菜心炒饭
干贝蛋炒饭
咖喱牛肉炒饭
咸菜蛋皮炒饭
腰果鸡丁炒饭
酱油牛肉炒饭
香菜梗牛肉丝炒饭
猪排盖饭
鸡肉盖饭
牛肉盖饭
鸭肉盖饭
鳗鱼饭
牡蛎饭
银鱼盖饭
猪肉铁板饭
鸡脚饭
五花肉饭
草虾盖饭
牛排饭
明虾串烧饭
烩饭篇
如何煮饭有学问
烩饭勾芡的技巧
单元一：特色烩饭
单元二：各式各样的家常烩饭- 软件大小: 12.24MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别:
- 杨桃文化新手食谱·茶果子 (高清晰PDF) ... 其它书籍 ... 2008-3-13 15:02:55
中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。
不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。
不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。
个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。
不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。目录
导读
啜饮四季风光，浅尝茶香风情
与茶香的另类邂逅
中和甜腻口感的最佳角
红茶风点心
红茶可仁巧克力
红茶猫舌饼
红茶甜甜圈
红茶海锦蛋糕
红茶松饼
红茶元宝
红茶叙语
红茶磅蛋糕
红茶法式薄饼
抹茶水羊羹
和风茶酥点
甘醇的怀旧滋味
乌龙茶点
茶叶红豆
乌龙茶酥
乌龙茶花卷
茶糕小点
茶香酥饼
乌权茶冻
乌龙茶二三事
茶香马拉糕
茶馅卷饼
平凡点心的华丽演出
花果茶西点
卡蕾多儿
花果茶吐司
香橙果茶蛋糕
花果茶司康
果茶手工饼干
花果茶麦芬蛋糕
花果茶情事
花果茶贝果
果香慕斯蛋糕
茶渣再利用- 软件大小: 14.57MB ... 软件语言: 简体中文 ... 软件类型: 绿色版 ... 推荐级别: